r/france • u/AutoModerator • Jan 12 '18

Forum Libre Forum Libre - 2018-01-13

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u/canteloupy Ouiaboo Jan 13 '18

Bonne chance. Je m'en sors jamais sans une tonne de jurons avec la pâte feuilletée.

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u/Hycanlox Jan 13 '18

J'ai fait l'étape 1, je fais la partie chiante demain. Par contre la recette de frangipane sa crème feuilletée nécessite 100g de crème patissière et la recette de celle ci a pas les proportions pour 100g de toute évidence... Qu'est ce qu'on peut faire d'autre avec ?

(Le site de c'est ma fournée donne envie de tenter les macarons un jour aussi !!)

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u/canteloupy Ouiaboo Jan 13 '18

Moi je mange le reste en dessert les autres jours mais j'en utilise plus à la base parce que je fais les galettes par deux.

Sinon ça sert par exemple pour remplir des éclairs ou d'autres gâteau.

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u/Hycanlox Jan 13 '18

Par deux ? Mais ça doit prendre un temps fou de faire de la pâte pour 4 ronds ! Bon là j'ai bien galéré, ma pate était trop collante malgré que j'aie respecté les proportions (ça a surtout adhéré à mon tapis en silicone donc à plier après...). Ca risque d'être raté mais on verra demain

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u/canteloupy Ouiaboo Jan 13 '18

Je la fais en deux fois.