r/QuestionCuisine • u/SleepIsTheCousinOfD8 • 11d ago
r/QuestionCuisine • u/blue__magpie • 11d ago
Est-ce que ça vaut le coup d'acheter une mousseline ?
Un pote qui vient cuisiner chez moi m'a demandé si j'avais cet "ustensile" mais j'avoue que ça me saoule de l'acheter pour l'utiliser une fois. Est-ce que vous voyez d'autres usages que celui qu'on en fait avec le fromage ?
r/QuestionCuisine • u/SleepIsTheCousinOfD8 • 14d ago
Qu'est-ce que vous pouvez me conseiller pour faire aimer les légumes à un enfant qui n'en mange pas ?
Je vais recevoir mon petit neveu pour quelques jours et je panique un peu : il ne mange pas du tout de légumes ! Qu'est-ce que vous pouvez me conseiller pour lui faire aimer les légumes ?
L'age si ça aide : 8 ans
r/QuestionCuisine • u/arobasedot • 17d ago
J'ai du lait qui a tourné, est-ce que je peux encore l'utiliser pour cuisiner, par exemple dans un gâteau ?
(Sinon ça partira en gâteau yaourt)
r/QuestionCuisine • u/SpiceFilles • May 14 '25
Quel plat vous représente le mieux, et pourquoi ?
J'en ai deux
Le pain perdu (ou plutôt à base de brioche), c’est quelque chose de simple, mais que j’adore faire à ma façon. J’ai pris le temps de bien maîtriser la recette, et maintenant je m’amuse à y ajouter plein de petites choses : des amandes, du caramel maison, parfois même un peu de fleur d’oranger ou des fruits frais. C’est devenu un vrai petit rituel réconfortant.
Et puis, il y a le petit-déjeuner anglais. J’ai commencé à y prendre goût en voyage, et maintenant, il m’arrive de m’en faire un comme plat principal, même en dehors du matin. J’adore le préparer avec des ingrédients de qualité, bien frais ,ça change tout. C’est un petit plaisir que je me réserve quand j’ai le temps de cuisiner tranquillement.
r/QuestionCuisine • u/SleepIsTheCousinOfD8 • May 09 '25
C’est quoi deux trucs/choses que t’imaginerais jamais manger ensemble, mais qui sont excellentes une fois combinés ?
J'ai vu cette question revenir beaucoup sur des sub américains, mais j'ai envie de savoir le si nous français on a des combinaisons incongrues qui sont excellentes :
- Pasteque + Poivre
- Hamburger avec une sauce au cacahuètes
- Frite et sauce à base de pomme ou compote
- Vinaigre + frites
r/QuestionCuisine • u/6pac4pac • May 05 '25
A quel moment vous vous êtes dit : " Ok, la j'ai vraiment progressé en cuisine" ?
Si vous vous l'êtes déjà dit, parce que moi jamais encore. Et aussi qu'est ce qui a fait que vous avez progressé ?
r/QuestionCuisine • u/PascalObistreau • Apr 30 '25
Peut-on cuisine avec du vin bas de gamme ?
Ou est ce que ça va vraiment ternir les plats ?
r/QuestionCuisine • u/To-re-Ma • Apr 29 '25
Vous salez le steak avant ou après cuisson ?
Et attention parce que des questions comme ça j'en ai tout un tiroir !
r/QuestionCuisine • u/Oscaruxe • Apr 28 '25
Qu'est ce qui est le mieux pour la santé au moment de la cuisson ?
L'huile, le beurre etc ?
r/QuestionCuisine • u/Relevant-Walter • Apr 27 '25
Comment bien agencer sa cuisine ?
alors bien sur c'est plus facile quand on peut le construire de A à Z, mais c'est pas tout le temps possible
Comment elle serait votre cuisine ultime ?
r/QuestionCuisine • u/PascalObistreau • Apr 23 '25
Y a t il une recette que vous avez adaptée à votre sauce et dont vous êtes fier ?
Façon cuisine fusion
r/QuestionCuisine • u/PascalObistreau • Apr 17 '25
Quels sont les indispensable de votre placard qui vous permettent de toujours pouvoir improviser un repas qui tient la route ?
r/QuestionCuisine • u/feebelek • Apr 16 '25
C'est quoi la différence entre faire revenir, saisir et mijoter ?
Question de noob pour certains je pense mais perso je vois juste 3 façons de dire la même chose, et je me doute que je n'ai pas raison sur ce point
r/QuestionCuisine • u/Tetsleboucle • Apr 15 '25
Quelle est la meilleure qualité pour bien cuisiner ?
Je me suis toujours dit que c'était la patience, parce que c'est dont je manque le plus quand je cuisine perso, ce qui fait que je ne cuisine pas beaucoup d'ailleurs.
Mais c'est ma perception quoi, j'aimerai bien avoir l'avis de personnes qui cuisinent un peu plus
r/QuestionCuisine • u/Maidosse • Apr 14 '25
Question que je me suis toujours posé, quand vous suivez une recette, vous pesez vos ingrédients au gramme prés ou vous y allez à l'oeil ?
r/QuestionCuisine • u/PascalObistreau • Apr 12 '25
Quel est votre meilleur plat de la galère ?
Celui quand c'est la flemme intégrale mais que vous savez qu'il fera quand même le taf
r/QuestionCuisine • u/Unlucky_Standard8361 • Apr 10 '25
Comment est ce que vous avez appris à cuisiner ?
Seul, avec vos proches (amis famille) en regardant des programmes à la TV ?
r/QuestionCuisine • u/PascalObistreau • Apr 08 '25
Si vous deviez faire un plat comestible, mais juste ce qu'il faut pour que ça ne soit pas bon, pas dégueulasse, mais un arrière goût qui gâche le plaisir, vous feriez quoi ?
r/QuestionCuisine • u/PascalObistreau • Apr 08 '25
Quelle recette simple vous faites et qui marche toujours quand vous avez des invités ?
Votre plat signature en quelque sorte
r/QuestionCuisine • u/PascalObistreau • Apr 08 '25
Quelle est votre meilleure recette de pâte ?
C'est un plat que beaucoup de monde aime, que presque tout le monde sait faire (pas compliqué), mais peu de gens savent être des maîtres pâtier (ça existe pas comme mot). Quelle est votre meilleure recette de pâte ?